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- 2022/04/20シャネル N°5 ロー ザ ミステリー ボックス ファクトリー 5 コレクシオン
北海道根室市より、全国へお届け致します。
身質は白くたんぱくで、汁物、煮つけ、揚げ物、一夜干し等何にでも料理できる魚です。乾燥させると独特のうま味が出るのですが、とても硬く金槌などで叩いて食べるのが一般的です。
その乾燥こまいを、皮をむしり食べやすくしたのがこの「むしりこまい」です。
是非根室の味を堪能して下さい。
根室では、マヨネーズと南蛮、マヨネーズと醤油を合わせた物に付けて食べます